Schneller Kuchen mit wenigen Zutaten (In 10 Min. im Ofen)
Der schnellste Rührkuchen für spontanen Besuch: Aus Grundzutaten, die jeder im Vorrat hat. Saftig, wunderbar fluffig und nach Belieben mit Beeren oder Schokodrops wandelbar.
Wenn der spontane Kaffeedurst ruft oder sich überraschend Besuch ankündigt, ist dieser schnelle Rührkuchen die verlässlichste Lösung aus dem Vorratsschrank.
Schneller Kuchen mit wenigen Zutaten (In 10 Min. im Ofen)
Der schnellste Rührkuchen für spontanen Besuch: Aus Grundzutaten, die jeder im Vorrat hat. Saftig, wunderbar fluffig und nach Belieben mit Beeren oder Schokodrops wandelbar.
Zutaten
Tippe auf eine Zutat zum AbhakenFür den Teig
Zum Servieren
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
-
Ofen vorheizen & Form vorbereiten
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (ca. 25–30 cm) oder Springform mit etwas Butter einfetten und mit Mehl oder Semmelbröseln ausstreuen.
-
Schaumig schlagen
Weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine 3–4 Minuten weißcremig aufschlagen. Die Eier einzeln nacheinander für jeweils ca. 30 Sekunden gründlich unterrühren.
-
Mehl unterheben
Mehl mit Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Milch kurz auf niedrigster Stufe unter den Teig rühren, bis ein schwer reißender Teig entsteht (nicht überrühren!).
-
Backen
Den Teig in die Form füllen und glattstreichen. Auf mittlerer Schiene ca. 30–35 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Vor dem Stürzen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte (pro Portion ca.)
Geschätzter Richtwert pro Stück bei 8 Portionen.
Klassische Butterplätzchen: Mürbe, zart & gelingsicher
Das traditionelle 1-2-3-Mürbeteig-Grundrezept für zarte Butterplätzchen. Der Teig lässt sich wunderbar ausrollen, klebt nicht und behält beim Backen perfekt die Form.