Knusprige Hähnchen-Strips aus dem Airfryer: Außen kross, innen saftig
Goldbraun panierte Hähnchen-Strips aus der Heißluftfritteuse. Dank der Heißluftzirkulation wird die Panade unvergleichlich knusprig und kross, während das Hähnchenbrustfilet saftig und zart bleibt.
Mit der Heißluftfritteuse gelingt Hähnchen genau so, wie man es sich wünscht: Die Haut wird knusprig und kross wie vom Grillhähnchen-Stand, während das Fleisch im Inneren saftig bleibt.
Knusprige Hähnchen-Strips aus dem Airfryer: Außen kross, innen saftig
Goldbraun panierte Hähnchen-Strips aus der Heißluftfritteuse. Dank der Heißluftzirkulation wird die Panade unvergleichlich knusprig und kross, während das Hähnchenbrustfilet saftig und zart bleibt.
Zutaten
Tippe auf eine Zutat zum AbhakenFür die Hähnchen-Strips
Die Knusper-Gewürzmischung
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
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Hähnchenbrust vorbereiten
Das Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in ca. 2–3 cm dicke, gleichmäßige Streifen schneiden. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
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Panierstraße aufbauen
Drei tiefe Teller bereitstellen: Teller 1 mit Mehl, Teller 2 mit verquirlten Eiern, Teller 3 mit Panko-Paniermehl vermischt mit Paprikapulver, Knoblauch- und Zwiebelpulver sowie Salz.
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Strips panieren
Jeden Hähnchenstreifen zuerst im Mehl wenden (Überschuss abklopfen), dann durch das Ei ziehen und zuletzt rundherum fest in der Panko-Mischung andrücken.
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Im Airfryer kross backen
Den Korb der Heißluftfritteuse leicht einölen. Die Hähnchen-Strips nebeneinander mit etwas Abstand hineinlegen (nicht stapeln). Die Oberseite mit etwas Pflanzenöl bepinseln oder besprühen. Bei 190 °C ca. 10 bis 12 Minuten garen, nach 6 Minuten einmal wenden, bis die Strips herrlich goldbraun und kross sind.
Nährwerte (pro Portion ca.)
Geschätzter Richtwert pro Portion ohne Dip.